Francuska večer u Lipiku

Podsjetimo, obilježavanje Mjeseca frankofonije u Lipiku, koji se obilježava inače u cijelom svijetu, započelo je predavanjem o stipendijama, nastavilo se radionicom francuskog jezika za najmlađe, a glavni događaj bila je večer koja uključivala kulinarsku radionicu «Chez Jacqueline» u večeri francuske šansone u izvedbi Ivane Parag te revija frizura frizerskog salona Sunce.

«Željeli smo naučiti naše građane kako raditi kanapeiće što je u biti vrlo jednostavno i u isto vrijeme ćemo ih i degustirati. Radionica je bila na francuskom i hrvatskom jeziku.», rekla nam je Jacqueline Ivezić, predsjednica Udruge hrvatsko-francuskog prijateljstva Lipik i objasnila kako večeras potičemo osjetila; nepce ćemo nadražiti kroz piće – vrhunska francuska vina i kroz jelo – kanapeići, guščju paštetu i sireve, oči kroz ljepotu modela inspiriranih francuskom, a sluh francuskom pjesmom.

«Za kanapeiće se koristi tost kruh, na prvu podlogu koja je temelj može ići sir, maslac ili pašteta, onda ide glavno jelo koje može biti losos, kobasica, opet sir, i onda na to ide niz dekoracija koje su u raznim bojama, a princip je da budu uvijek isti kanapeići u redu ili kompletni pladanj. Od ukrasa imamo i rajčicu, papriku, maslinu, krastavce, limun i kavijar», objašnjava nam Jacqueline koje je sve sastojke koristilo desetak ljudi koji su sudjelovali na radionici.  

Antun Haramija u ulozi velikog prijatelja francuske kulture objasnio nam je kako su Francuzi, poput kulta sira i šampanjca stvorili i kult guščje paštete, jednog od simbola francuske kuhinje. «Francuzi kažu kako ima 365 dana u godini i svaki dan mora biti drugi sir.», priča nam Haramija. Uz sir, najpoznatiji nama Camembert, servirano je bilo još nekoliko vrsta ovčjih pljesnivih sireva, a tradicionalno, kao i u Francuskoj mogli su se probati u kombinaciji s orasima i grožđem.

Emica Brkić recitirala je ljubavnu pjesmu «Ne me quitte pas», Ivana Parag otpjevala je pet francuskih šansona, a Dejan Ivošević objasnio je kako Pariz koji je uvijek bio centar mode, veliki utjecaj ima i na svijet frizura jer su se u njemu još u 17. stoljeću pojavili prvi frizeri i frizerski saloni. Frizure koje su on i Tomislava Ljubičić izradili oslanjaju se na «Marcelov val» koji je izumljen u 19. stoljeću, na paž, frizuru inspiriranu Eiffelovim tornjem, vinom, francuskom pletenicom i beretkom, Rokoko stilom, a na osam modela unijeli su svoj osobni «touch» i dali im moderni look.